Кулинария / Семья и дом

Книга содержит рецепты фантастически легких в приготовлении блюд из британских кулинарных журналов "BBC Good Food Magazine" и "Olive Magazine". Эти простые, доступные рекомендации будут полезны и тем, кто только учится готовить, и опытным хозяйкам.

Seit über einem Jahr ist Deutschlands bekannteste Sterneköchin Cornelia Poletto bereits eine feste Größe in der Kochcrew von Kerner/ Lanz kocht im ZDF, aber auch durch ihre eigene TV-Kochshow Polettos Kochschule ist sie seit langem einem breiten Publikum bekannt. Ab November verzaubert Cornelia Poletto mit 20 neuen Folgen wieder ihre Gäste und Zuschauer, immer sonntags um 16:30 Uhr im NDR. Für das Begleitbuch zur Serie Polettos Kochschule hat die Spitzenköchin über 75 exquisite Rezepte aus ihrem Repertoire ausgewählt. Von Minestrone über Rinderbraten bis Rhabarbertartelettes mit Schritt-für-Schritt-Fotos werden die Rezepte so anschaulich erklärt, dass sie garantiert gelingen. Ergänzt durch zahlreiche Tipps ist das Buch ein unentbehrlicher Ratgeber für Gourmets und Hobbyköche gleichermaßen.

Хлебосольное отношение к празднику - это склад души. Гостя мы встречаем самыми лучшими, вкусными блюдами. Хорошая хозяйка готовится к празднику заранее.

Какие блюда достойны украсить Праздничный стол, как приготовиться к празднику, не обременяя свой кошелек лишними тратами, а себя - утомительными хлопотами, - об этом вы узнаете в книге Галины Поскребышевой "Праздничный стол".

"Небольшой трактат, посвященный бенгальской кулинарии. Проведя некоторое время в Маяпуре, я имел возможность обучаться процессу приготовления знаменитого бенгальского прасада от лучших мастеров. К рецептам прилагаются подробные иллюстрации. Так же есть специальный раздел, посвященный экадашному меню. Уверен, каждый сможет оттуда что-нибудь приготовитьбез труда!" (от автора)

Приведены рецепты приготовления вкусных домашних блюд. Среди них рецепты старинной кухни и блюд из продуктов, применяющихся в современном питании. Много интересного найдут для себя и опытные кулинары и молодые хозяйки.

Для широкого круга читателей.

В книге собраны сведения о съедобных, несъедобных и ядовитых грибах, даны сроки плодоношения и приметы для средней полосы России. Подробно описаны около 350 видов, приведены русские и латинские названия грибов. Книга содержит множество цветных иллюстраций.

Для массового читателя.

Kate Shirazi makes beautiful and irreverently decorated cupcakes with eggs from her own free-range flock of hens rescued from laying cages—they are cupcakes with both conscience and attitude. Combining a simple, straightforward approach to cooking and an insatiable appetite for cake, here is a collection of delicious new recipes and fun designs for cupcakes.

Наш вам совет: не пытайтесь убедить армянина в том, что есть в мире кухня более вкусная, чем армянская. Вспомните хотя бы диалог героев Фрунзика Мкртчяна и Вахтанга Кикабидзе в фильме «Мимино» по поводу того, где лучше готовят долму - в Грузии или в Армении.

У армян есть основания гордиться своей кухней. Вот вы, например, схторац кушали? А миджурум? А вы попробуйте. Как это где? Берете шестой том нашей коллекции, готовите и едите. Только гостей не забудьте позвать, им тоже понравится.

Кулинарная книга, содержащая оригинальные рецепты - от простых до самых изысканных - приготовления речных, озерных и морских рыб, а также моллюсков и ракообразных, с многочисленными цветными иллюстрациями приведет в восторг многих любителей рыбы и обрадует всех, кто хотел бы как можно чаще заменять мясо рыбой, понимая, насколько она полезна для здоровья человека.

La repostería suele requerir bastante experiencia culinaria, sobre todo a la hora de dar el punto a las masas y a ciertas mezclas. Esta dificultad queda eliminada al emplear la Thermomix, que se ha convertido en aliada imprescindible en nuestra cocina. Gracias a sus accesorios es posible batir claras a punto de nieve, montar nata o preparar distintas masas: hojaldre, masa quebrada, etc. dándoles el punto justo y sin llenar toda la cocina de harina. La Thermomix cuenta únicamente con tres botones que permiten, en un solo gesto, controlar la temperatura, el tiempo y la velocidad. Basta con seguir atentamente las sencillas instrucciones de cada receta para conseguir óptimos resultados que sorprenderán a los paladares más exigentes.